INIAF

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MUNICIPIO DE CARANAVI, LA PAZ. En el marco del programa ejecutado por el Centro de Innovación Tecnológica del Café (CIT-CAFÉ), el equipo técnico de la institución realizó una importante visita a la comunidad 25 de Abril, ubicada en el cantón Calama del municipio de Caranavi. El objetivo central de este encuentro fue difundir y ejecutar actividades de acompañamiento técnico enfocadas en el proceso de beneficiado húmedo del café, una etapa post-cosecha fundamental para determinar y mantener la calidad final del grano. La jornada de asistencia técnica estuvo dirigida de manera personalizada al señor Edwin Huanca, un destacado productor semillerista de café de la región. Durante el recorrido por los cafetales en producción, los especialistas impartieron charlas detalladas sobre el correcto manejo del beneficiado húmedo, asegurando que el productor cuente con las herramientas cognitivas y técnicas para estandarizar sus procesos. Actualmente, el señor Huanca cuenta con las certificaciones oficiales del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF) y del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG). Gracias a este sólido respaldo institucional y al trabajo coordinado con el CIT-CAFÉ, el productor realiza un procesamiento minucioso de sus granos. Este esfuerzo conjunto a través del Ministerio de Producción Sostenible, Medio Ambiente y Agua, los Centros de Innovación Tecnológica y los productores locales no solo garantiza una oferta de semillas de alta calidad para la producción de plantines óptimos, sino que también consolida el desarrollo productivo y tecnológico de Caranavi, la capital cafetalera de Bolivia.